玫瑰饼的制作方法

食材:面粉、玫瑰花酱、食用油、苦豆粉、白糖、牛奶、鸡蛋、发酵粉。

步骤:

1、面粉加入发酵粉,鸡蛋,白糖,牛奶揉面团,发酵3个小时。

2、将发好的面团揉匀排出气泡。

3、腌好的玫瑰花酱适量备用。

4、把面团擀椭圆形,均匀抹上油,撒上苦豆粉对折。没有苦豆粉可以用其芝麻粉等代替,主要是提香味。

5、继续把面擀薄,抹油均匀放玫瑰花酱。

6、把面卷起,卷实,两头向中间盘起,继续发酵10分钟。

7、把饼用擀面杖擀开,不要太薄。平底锅加热放少许油,放入大饼小火烙。

8、一面烙金黄色,翻面再烙。

9、慢火烙15分钟左右饼就熟了。

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