玫瑰瓜子的制作方法

1、制作玫瑰瓜子的原料:南瓜子1000克,食盐50克,糖精1克,五香粉30克,丁香粉10克,玫瑰香精3滴,食用红色素少许。

2、将南瓜的白瓜子洗净;

3、将盐、糖精、五香粉、丁香粉以及食用红色素放入碗中,注入沸水500克,冷却后放下瓜子,再滴上玫瑰香精,加盖放置24小时;

4、将瓜子携出后,放入锅中焙炒至瓜子皮上呈现芝麻黑点,水分完全焙干,再用小火炒10分钟即成。

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