烛光晚餐怎么做
1、购买制作烛光晚餐用的食材和物品。红酒、牛排、漂亮的蜡烛,牛排专用餐具是必备的材料。为了布置一张漂亮的桌子,可以考虑购买一张精致的桌布。准备一个花瓶,插入一支或者两支玫瑰花。购买一些水果可以做成水果沙拉。这些材料都可以在超市买到。
2、 布置一张漂亮的桌子。为桌子铺上干净漂亮的桌布,可以是干净是纯白带蕾丝花边,也可以是格子的,或者是碎花的。桌子中间放上一个小花瓶,插上玫瑰花。漂亮的烛台放置在离花瓶十公分的地方。红酒提前打开木塞,轻轻塞上,放在桌上。
3、 制作牛排。 超市有专门用来制作牛排的生肉买。如果能买到生粉、酱料都配好的牛排组合包就省事了,如果买不到,记得自己买一些生粉或者嫩肉粉,黑胡椒酱汁或者番茄汁(按个人口味)。煎牛排前,先用生粉配少量水抓到牛排上面,煎牛排前不要放食盐,不然牛排肉质会变老。煎牛排用小火,需要经常翻动。按个人口味制作不同熟度的牛排。
4、 主食的制作。主食一般是选择土豆泥和意大利面。当然自己也可以做创新,比如饭团,蒸红薯泥等等。
5、 水果沙拉。制作水果沙拉原则上任何水果都可以,可以完全根据自己的口味。当然,像榴莲这样非常抢戏的水果,希望大家慎重考虑。将喜欢的水果切成丁状,拌上沙拉酱就可以了。盛牛排和水果沙拉的盘子当然也是越精致越好。
6、 浓汤的制作。一般浓汤可以做成各种口味的,一般有蘑菇浓汤,玉米浓汤,海鲜浓汤等等。但是浓汤的汤底是不变的,都是先放少量油将面粉炒香后备用,将食材切成丁。取一个煮锅,倒入两人份的牛奶,用文火烧开,然后将炒面粉和食材倒入锅中一起煮,并不断搅拌。起锅放入少量食盐。
7、 牛排的摆盘。牛排与主食可以摆在一个盘子里,摆放方法不用拘束,只要看上去漂亮就可以。可以用一些清新的蔬菜,比如小西红柿或者西蓝花等作为点缀。
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