锡罐可以装茶叶吗
在潮汕乃至闽南地区,最常用的是锡罐。锡的质地柔软坚韧,延展性好,锡罐的盖与罐体能做到很高的密合度。且由于锡抗氧化能力强,透氧率低,传导性好,没有金属异味,所以罐体能够始终保持在一种恒温的偏凉状态下,使茶叶既不会受潮,也利于保持芳香,长久以来被公认为茶叶长期保鲜的最佳器皿。潮汕人钟爱的蜜兰香、桂花香的凤凰单枞,正是在锡罐中得以持久地保留住它们迷人的香气。当地一直保留专门制作锡罐的锡行,为家庭和茶行打造各式锡罐,小的装几两,大的装几十斤。
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