东莞有哪些特色美食求推荐
石龙糖柚皮,是东莞特产三件宝之一;味道香甜,而且耐嚼,具有生津开胃的功效。白沙油鸭,又称白沙腊鸭。东莞特产三件宝之一;烹制之后的鸭子外皮油白,鸭肉鲜美滑嫩,十分爽口。腊肠,又称腊风肠、枣肠。东莞特产三件宝之一;腊肠外皮薄,而且粗壮,色泽暗红,肉味浓郁,甚为鲜美,可贮藏时间较长。糖不甩,东坑“糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食,口感酥滑香甜、醒胃而不腻,味香四溢,老少咸宜。龙舟饼,主要选取面粉、白糖、鸡蛋、花生油等材料,采取人工制作和烘焙两个程序制成,入口爽脆松化,老少咸宜。道滘肉丸粥,在岭南粥品中独树一帜。肉丸选用新鲜上肉,切碎后用钢条敲打直至成为肉酱,这样使肉丸有韧性,入口香脆,弹性特强,佐肉不夺肉香,丸香不腻,齿颊留香,肉味长存,令人垂涎欲滴。
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