难怪吃菠萝嘴巴疼 怎样吃菠萝嘴不会疼
又到了吃菠萝的时候了,不过很多人在买菠萝前都有一个顾虑,那就是害怕吃了之后嘴巴疼,其实这很好解决的。那么怎样吃菠萝嘴不会疼?下面小编带来介绍。
难怪吃菠萝嘴巴疼
显微镜下的菠萝呈现出很多针尖状的结晶—草酸钙,会破坏口腔黏膜产生刺痛,难怪平时老说吃菠萝扎嘴。除了草酸钙结晶,还有蛋白酶,会破坏口腔粘膜,从而产生辣嘴巴的效果。
吃菠萝后,有人会感到舌头疼痛、发麻,这是其含有的菠萝蛋白酶造成的。这种能分解蛋白质的酶,会向口腔内部“发起攻击”,产生疼痛。如果吃菠萝后舌头疼,有一种简单的办法缓解,只需马上含几口酸奶,菠萝蛋白酶就会转而专注于破坏酸奶中的蛋白质了。
另外,在吃菠萝前可以先用盐水浸泡,或者切掉离茎与果心最远的部位,菠萝蛋白酶主要集中在这些部位。当菠萝蛋白酶暴露于48℃的高温下时,就会发生变性,所以煮熟后再食用也是一个好办法。
怎样吃菠萝嘴不会疼
第一,用盐水漱口。
菠萝里面含有一种叫做菠萝朊酶的物质,这种酶归属于生物碱,并且这种生物碱所发挥的作用十分厉害,可以溶解肌肉组织中的一些纤维蛋白。大家在品尝美味的时候,舌头上的纤维蛋白被分解,导致舌头十分疼痛。因此以后大家在品尝菠萝时,可以用盐水漱口,将盐水在口种含一会再吐出,使得口腔粘膜充分与盐水结合,此时再吃菠萝的时候就会发现,嘴巴疼痛的感觉就会减弱许多。
另外也可以将切好的菠萝放入到装有盐水的盆中,浸泡几分钟之后再吃,嘴巴疼痛感也不会十分强烈。
第二、可以用治疗口腔溃疡的药物,例如贝复新凝胶涂抹嘴角痛的部位,每日两次。
第三、可以用碘甘油进行患者疼痛部位的涂抹。吃菠萝时特别要注意,最好是用盐水泡一泡再吃,这样就可以预防口腔和嘴角的疼痛。
虽然菠萝中含有很丰富的维生素以及其他微量元素,但食用过多会出现胃部不舒适的感觉,建议少量食用。菠萝中含有较为丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C以及锰等多种营养元素,每天一般吃200至300克左右的菠萝,既可以满足人体的营养需求,同时也不会对机体造成不良影响。
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