木瓜的制作方法大全
1、冰糖炖木瓜:材料:木瓜1个,银耳20克。辅料:冰糖适量,清水3杯,南、北杏各少许。做法:木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。
2、蜜汁木瓜。材料:木瓜1个,蜂蜜300毫升,生姜2克。做法:将本瓜去皮瓤切片,加水适量,放入蜂蜜、生姜煮沸,微火煮10分钟即可。
3、木瓜粥。材料:粳米100克,木瓜200克,白砂糖50克。做法:木瓜冲洗干净,用冷水浸泡后,上笼蒸熟,趁热切成小块。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煮半小时,下入木瓜块,用白糖调好味,续煮至粳米软烂,即可盛起食用。
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