黄瓜含有什么营养
黄瓜的营养:
1、黄瓜中含有葫芦素C,具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。
2、黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用,黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
3、黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒。
4、黄瓜中所含的葡萄糖、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
5、黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变成脂肪。
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