角瓜鸡蛋汤的做法
1、角瓜洗净切片,鸡蛋打散。
2、锅放少许油下葱花爆香。
3、下入角瓜片略炒几下,加入胡椒粉。
4、加入水适量,烧开。
5、加水淀粉搅匀,泼入鸡蛋液,再烧开。
6、加盐、鸡精、淋香油出锅。
7、角瓜别名也叫西葫芦(学名:CucurbitapepoL)一年生草质藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱。
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