葵瓜怎么炒
配料:葵瓜两颗,花椒少许,油盐适量。
1、先把葵瓜切成块。
2、在锅中放入油,生姜,耗油,豆瓣酱。
3、倒入葵瓜,翻炒五分钟即可。
佛手瓜有很多别称,四川人叫它葵瓜,而其他的地区的人也叫它安南瓜、寿瓜、丰收瓜、合手瓜、土耳瓜、虎儿瓜。佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。
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