丝瓜和西葫芦能一起炒吗
1、丝瓜:葫芦科一年生攀援藤本,中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生,但果较短小。可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效;
2、西葫芦:一年生蔓生草本,原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效;
3、搭配菜肴:鸡蛋炒西葫芦丝瓜。
准备食材:
鸡蛋2个、西葫芦1个、丝瓜1个、姜、蒜、生抽、料酒、盐。
具体步骤:
1、鸡蛋打好,加入料酒、葱和盐;
2、鸡蛋下油锅,炒散,盛起;
3、另放油,加丝瓜和西葫芦翻炒软后加料酒、生抽及盐,倒入鸡蛋炒上片刻,熟后即可。
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