地瓜不甜怎么办
1、可以将地瓜放在通风干燥、有光照的地方,经过一段时间地瓜会变甜。地瓜的块根里含有很多淀粉,由于淀粉是没有甜味的,它必须经过淀粉酶的作用才能转变成糖。在地瓜的生长期间,温度比较高,地瓜只积累淀粉,糖分很少。由于水分较多,所以新收成的地瓜甜味较淡。储藏以后,由于温度渐渐降低,地瓜里的水分和淀粉逐渐减少,糖分增多,所以地瓜越藏越甜了。通过阳光直射,使地瓜里的水分减少,促使淀粉变成糖分,也可以使地瓜变甜;
2、可以依据个人口味,适当的添加一些糖。
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