苦瓜烘蛋怎么做
材料: 两颗鸡蛋,一根苦瓜,少许盐,少许油。
做法:
1、将苦瓜洗净,之后切成碎粒。
2、将鸡蛋打开,在大碗里搅匀。
3、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里,放入少许盐,拌匀;
4、将油倒入锅中烧热,再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中,快速翻炒几分钟,直到闻到香味。
5、在起锅前尝一下苦瓜烘蛋的味道,若味道淡,再加入适量的盐。
6、盛盘起锅。
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