南瓜饼的做法软饼
1、材料:南瓜250g,糯米粉220g,蜂蜜12g,熟芝麻10g,紫薯150g,红糖30g,黄油15g,熟芝麻25g。
2、紫薯洗净去皮后切块,放入蒸锅下层。
3、南瓜洗净去瓤去皮,切块后放入蒸锅上层,盖盖开大火,蒸约20分钟。
4、取出蒸好的紫薯,倒掉多余的水分,然后加入黄油和红糖。
5、搅拌成均匀的紫薯泥。
6、加入25g熟芝麻搅拌均匀。
7、取出蒸好的南瓜,倒掉多余的水分,稍晾凉后加入蜂蜜,搅成泥。
8、倒入糯米粉。
9、揉成面团。
10、将南瓜面团分成40g/个,紫薯馅儿分成20g/个。
11、将南瓜面团压扁,放入紫薯馅儿。
12、包好后压扁。
13、然后在两面都粘上熟芝麻。
14、平底锅中放少许油,放入做好的南瓜饼,小火煎至两面金黄即可。
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