黄瓜菌菇汤窍门
1、食材:白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋、香葱,豆腐。
2、白玉菇洗干净,然后切成小段备用,不要切得太长。火腿肠切丁,豆腐切小块,香葱切碎备用。
3、锅里放油,油热了之后倒入鸡蛋液,把鸡蛋炒熟,盛到碗里备用。
4、另起锅,倒入油,油热之后倒入白玉菇和火腿丁翻炒一下,再倒入生抽,盐,然后加入清水,放入豆腐块,大火煮开,煮个三五分钟。
5、放入炒好的鸡蛋和紫菜,再倒入淀粉水,搅拌均匀,放入胡椒粉和香油,撒上小香葱就可以了。
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