黄瓜可以隔夜吃吗
黄瓜不可以隔夜吃的。无论黄瓜是炒来吃,还是凉拌来吃,隔夜放置之后都不能再食用。因为炒黄瓜隔夜之后会变质,如果吃了隔夜黄瓜的话,很容易导致不舒服。
《本草纲目》中记载,黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
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