西瓜解暑吗

解暑。西瓜性寒,又有寒瓜之称,从中医角度来说,是清热解暑的佳品。而且西瓜含有多种维生素,例如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质,包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等,果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富,含水量高达96.6%,在所有瓜果中名列第一,有“夏季瓜果之王”之美誉。成熟果实除含有大量水分外,瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。几不含淀粉,采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。

吃法:

1、西瓜冻柠乐:西瓜切块,提前用冰格冻好冰块。把西瓜块倒进玻璃杯,放入两片柠檬片,倒入冰红茶(用雪碧也成),再放几块冰块进去即可。

2、西瓜龟苓膏:龟苓膏用勺子划成块状,加入蜂蜜。西瓜切块状倒进龟苓膏里,在倒入适量的牛奶即可。

3、西瓜冰棒:西瓜打成汁后倒入冰冻模具中,差不多三分之二。放入冰柜冷冻一个小时后拿出,再倒入一半牛奶,放入冰柜冷冻半个小时拿出。最放入自己喜欢的水果,再冻个 3 小时左右即可。

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