黄瓜胡萝卜炒虾仁的做法有哪些
材料准备:虾仁150克,黄瓜200克,胡萝卜100克,油30毫升,盐2克,酱油15毫升,葱少许,蒜适量,味精适量,姜5片;
制作步骤:
1、将黄瓜洗净,切片;
2、胡萝卜洗净,切片;
3、将虾仁裹上蛋清淀粉糊;
4、在锅中放油并加热,再放入虾仁煸炒至变色,然后盛出备用;
5、放入葱、姜、蒜煸炒;
6、放入胡萝卜翻炒;
7、添加少许水煮片刻;
8、放入黄瓜翻炒;
9、添加盐和调味酱油;
10、放入虾仁翻炒,出锅前放入味精调味即可;
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