黄瓜拌魔芋结怎么做
1、魔芋结300克、黄瓜1根、水适量、小米椒3个、小葱1根、蒜5克、辣椒油1小勺、醋2小勺、生抽1小勺、白糖1小勺、盐适量、白芝麻适量。
2、锅中烧水,将魔芋丝焯烫3-4分钟。
3、用漏勺捞出、沥干,放一旁备用。
4、黄瓜洗净、切成丝后,摆在盘子底部。
5、干水的魔芋结摆在黄瓜丝上面。
6、小米椒、小葱切碎;大蒜切末。取一个碗,加入切好的小米椒、葱末、蒜末,再放入辣椒油、醋、生抽、白糖,盐,2小勺冷开水,拌匀调成酱汁。
7、将酱汁淋在摆好盘的魔芋结上。
8、最后撒上白芝麻,黄瓜拌魔芋结就可以开吃了。
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