苦瓜煲什么汤好喝
苦瓜可以与牛肉一起煲汤,其做法如下:
一、主料:
苦瓜600克,牛肉200克。
二、辅料:
生抽、白砂糖、麻油、生粉、盐各少许。
三、做法及步骤如下:
将生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和调匀,制成腌料;牛肉清洗干净,晾干水分,横纹切成薄片,加入制好的腌料;苦瓜开边去瓤、去瓜仁,清洗干净,切成薄片;瓦煲内加清水,用猛火煲至水沸腾;放入苦瓜,煲30分钟后加入牛肉,待锅中汤水稍微沸腾,加入食盐调味即可食用。
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