黄瓜年糕怎么做
1、把黄瓜先切成菱形的片备用,把年糕从包装里倒出,稍微用水泡一下,(容易分开),分成一片片的。备用。
2、锅里加油,依次放入红辣椒、葱、姜,炒香,待炒香后倒入黄瓜,待炒6成熟时倒入年糕。加入盐。可以适当的添加少量的生抽。
3、在翻炒过程中如有年糕粘锅发生,则稍微加点水,继续炒至年糕变软,最好是尝一下,熟了就可以了,加鸡精出锅。
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