南瓜做菜的家常做法
1、南瓜连皮切块,瘦肉切片。
2、瘦肉放小许盐和生抽淀粉一起拌匀。
3、锅放油烧热,倒入肉片,加入半杯清水加盖焖焗2分钟(过程中不用翻炒)。
4、开盖看到肉变色了。
5、稍微翻炒一下,装起备用(肉还没全熟)。
6、油锅放入大蒜。
7、放南瓜,翻炒均匀,加人1杯清水,加盖焖煮5分钟。
8、南瓜变得比较软了。
9、放入肉片翻炒。
10、汁水收干,肉片熟了就可以上碟了。
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