地瓜粉粉圆的做法
原料:地瓜适量、番薯淀粉适量、糖粉适量。
步骤:
1、地瓜去皮切片蒸熟;
2、放在大碗里碾成地瓜泥;
3、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉;
4、用手捏捏揉揉,后成为一个光滑的薯泥面团;
5、取一部分薯泥团搓成长条,切成小段;
6、滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存;
7、吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出;
8、配上底汤即可。
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