南瓜与绿豆可以同食吗
南瓜与绿豆可以同食,两者没有毒性,也不相克。南瓜和绿豆中都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙和维生素等营养物质,一同食用有清热排毒、降血压、利水利尿的功效,可以做成南瓜绿豆粥,夏季饮用有补水祛暑的作用。
南瓜与绿豆可以同食,两者都是日常常见的食物,都没有毒性,也没有相克的成分,性味也不相冲,一同食用不会影响人体对其营养物质的吸收,两者成分共同作用下保健效果更好。
南瓜和绿豆中都含有丰富的营养物质。南瓜中含有较多的蛋白质、碳水化合物脂肪、钙和维生素等营养物质,绿豆含有少量的钙、铁、萝卜素和维生素,共同食用有清热排毒,降血压、利水利尿的功效,适合高温工作的人进行补水祛暑。
以南瓜和绿豆为原料可以做南瓜绿豆粥,绿豆用清水洗净,提前浸泡两个小时,将南瓜去皮去瓤后清洗切成小块,在锅中将水烧开,先倒入泡好的绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再次煮沸后倒入南瓜,文火煮30分钟左右即可食用。
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