苦瓜用盐水泡真的没那么苦吗
苦瓜用盐水泡可以起到一定的去苦味的作用。根据渗透原理,苦瓜用盐水浸泡,苦瓜外的盐浓度较高,内里盐浓度较低。为使内外盐浓度平衡,苦瓜里面的小分子(苦味素)和水分会出来,导致外面的盐进去,达到稍微中和的目的。因此盐水浸泡苦瓜可减少苦味。
苦瓜是葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本。苦瓜果味甘苦,一般作蔬菜食用,也可糖渍。此外,苦瓜成熟的果肉和假种皮也可食用。
苦瓜原产东印度,广泛栽培于热带至温带地区,中国南北地区均普遍栽培。
若吃不惯苦瓜的苦味,可用冰镇的方法,加入少许冰糖水调味。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
闲鱼卖家拒收退货规则
闲鱼卖家拒收退货规则的分析如下若卖家拒收退货可以申请客服介入...荧惑守心天象是什么意思
荧惑是指火星,由于火星荧荧似火,行踪捉摸不定,因此我国古代称...苹果手机数据线不支持怎么办
可能是因为电流输出不够用,或者手机的充电器不是原装造成的,建...苹果7怎么设置按键声
苹果手机设置按键音和锁屏音的方法如下打开手机的设置界面点击通...含氯漂白剂是什么东西
含有次氯酸并能使衣物褪色的水溶液。漂白水是新制的漂 * 水溶液...怎样识别兔子的语言
第一猛然竖起耳朵当你发现小兔子猛然间就把自己的大耳朵竖起来的...广东省内有哪些美术特长高中
一广州美术中学是广州市教育局直属的公办美术特色高中,前身是创...2023个人社保缴费价格表是多少 2023年个人社保缴费怎么查询
养老保险缴费是有地区化差异的,接下来跟小编一起来看看年社保缴...工伤认定书出院时办理吗
工伤认定书在住院期间就是可以办理的,工伤认定书与治疗没有矛盾...博士后是什么职称
博士后不是职称,表示的是一段工作经历。博士后是指在获得博士学...英雄联盟怎么老崩溃
第一首先有可能是由于某种原因造成游戏程序损坏,可以把游戏卸载...木工活验收注意哪些事项
造型结构要把控。在验收的时候,一定要检查水平方向和垂直方向的...长春必去的旅游景点都有哪些?
长春地处东北平原地带,有着东方瑞士的美称。光听名字,就可以感...淘宝如何分享购物车
在购物车里面,点击你的商品。就会直接进入到宝贝详情页面。然后...森林过失失火罪的处罚标准是什么
森林过失失火罪的处罚标准是处三年以上七年以下有期徒刑情节较轻...