南瓜玫瑰馍怎么做
1、南瓜去皮后,用蒸锅蒸至熟透,取200g降温作为备用。
2、将备用的熟南瓜压成泥状,加入白糖、酵母粉。
3、南瓜泥加入面粉里,拌成无干粉状,要是还有干粉再加少许水。
4、然后揉搓成面团,放入器具中发酵至两倍大。
5、面团揉搓排气,分成三份,拿一份擀成一张大面皮,用圆形盖子,盖出5个圆面片。
6、把面皮按顺序排起来,用筷子在中间压一下。
7、接着再搓一条大概手指长的面,放在面片的顶端往下卷,卷好在中间切一刀,再调整一下形状。
8、大火冷水下锅蒸至水开,转小火蒸20分钟,关火再歇3分钟即可开盖。
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