地瓜粉团的由来和方法

地瓜粉团来自闽南地区。原产地是美洲，在1492年被哥伦布首次从美洲带回欧洲培植，而后经由葡萄牙人之手被传入非洲。不久之后，地瓜的母本被远洋的航船从太平洋群岛带入亚洲。

地瓜粉团的制作方法:

主料:地瓜粉适量、巴浪鱼干适量、香菇适量、花生适量、花菜适量、双层肉适量、辅料青菜适量、面线适量、盐巴适量。

做法步骤:

1、 将地瓜粉、撕成丝的巴浪鱼、花生、香菇末、肉丝、花菜等馅料放入一个小铁盆中，加入适量调料搅拌均匀；

2、 加入热水，用筷子顺时针快速搅拌成团；

3、用汤勺把粉团投入沸腾的高汤中；

4、滚煮15分钟左右，最后加入适量面线与青菜。