黄瓜鸡蛋馅水饺
1、新鲜的黄瓜洗净,切片,再改刀切丝。
2、切的越碎些越好。
3、鸡蛋打散,油炒,凝固就可以。
4、温水和面,保鲜膜覆盖松弛15分钟。
5、揉光面团。
6、揪出饺子的面剂子,擀皮不要太薄。
7、开始包饺子,这个方法是捏饺子。
8、水一定要多放些,水开再下饺子,不要盖锅,饺子皮变色就熟了。
9、鸡蛋和黄瓜馅料,鸡蛋是熟的,黄瓜可以生食的,这样煮出来的饺子馅清香。
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