黄瓜要放冰箱保存吗
黄瓜可以不放冰箱保存。黄瓜在常温环境下能放置3-4天,如果放的时间太长,黄瓜就会打蔫,口感变差,内部的营养物质也会大量流失,黄瓜在冰箱长时间冷藏也会出现冻伤、变黑、变软、变味等现象,所以黄瓜最好不要存放太久。
黄瓜别名胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等,为中国各地夏季主要菜蔬之一。
黄瓜原名叫胡瓜,是汉朝张骞出使西域时带回来的,现在中国各地普遍栽培,广泛种植于温带和热带地区。
黄瓜味甘、甜,性凉、苦、无毒,所含营养素丰富,可以生吃,也可以药用。
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