黄瓜鲜虾盅做法窍门
1、材料:大黄瓜1条,荸荠碎6颗,鲜虾3只,鱼浆30g,沙拉油1匙,高汤适量。
2、做法:鲜虾洗净后去肠泥;荸荠碎加入鱼浆中拌匀备用。取一大黄瓜削皮切段,于挖空部分放入适量荸荠鱼浆,再塞入一只鲜虾,重复此动作至材料用毕。将塞入鲜虾的黄瓜放入蒸锅中,以大火蒸约五分钟后取出,滴上香油、淋上适量高汤即可。
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