黄瓜虾子怎么做
1、食材:河虾200克、老黄瓜1根、葱3根适量、姜2片适量、盐适量适量、鸡精少量适量。
2、老黄瓜又直又容易去籽。
3、将老黄瓜洗净,去皮,劈开,播种。
4、把带籽的大虾切掉。
5、起油锅,爆香葱姜。
6、把剩下的油在锅里炒2分钟左右。
7、锅内加水,水量约和黄瓜齐平即可,然后盖上锅盖,大火炖煮三分钟左右,加盐和鸡精调味,然后关火,只需焖一会黄瓜就会软烂,无须一直烧。
8、籽虾烧老黄瓜,整体要稍稍咸一些,更提鲜的,如果平时吃的淡,那么这道菜就比平时多放一丢丢盐即可。
9、好吃的黄瓜河虾就完成了!
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