苦瓜和猪肉怎么炒好吃

材料:

苦瓜,猪肉,黑豆鼓,盐,淀粉,蚝油,糖,味精,香油。

做法:

1、苦瓜切厚片,过开水,再过冷水,沥干,备用;

2、猪肉切丝,用盐、淀粉抓一下,静置5分钟;

3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓,加肉丝,炒干水,加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。

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