冬瓜皮和青椒能炒吃吗

材料:冬瓜皮适量、青椒适量、肥肉适量、盐适量、生抽适量。做法:1、青椒、冬瓜皮洗净备用。

2、青椒切成长条,冬瓜皮切成条形,肥肉切片。

3、锅中到少许油,下入肥肉煸炒出油,金黄盛出。

4、倒入青椒煸炒至软,盛出备用。

5、倒入冬瓜皮煸炒一会儿,加点水炒至七成熟。

6、倒入青椒和油渣,加入盐,生抽炒几下即可出锅。

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