窝瓜饼怎么做又软又好吃
1、用料:南瓜500克、糯米粉500克、白糖适量。
2、南瓜去皮去籽,去皮要去厚点,比较好搅烂。
3、压烂南瓜,用筛子沥下水,南瓜水分多。加上白糖拌匀,尝试一下,甜度要高点,因为还要加糯米粉。
4、加上糯米粉搅拌,需要到不粘盘不粘手状态。
5、手上倒上油,把面粉揉成团,让南瓜与糯米粉合二为一。
6、做成饼状,要用湿纱布话保鲜膜抹上油垫着,这样子就不会粘到。
7、冷油下锅,小火将两面煎至金黄色,又软又好吃南瓜饼做好了。
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