冬瓜草鱼煲如何做
1、草鱼去鳞,除腮和内脏,洗净,切段。
2、冬瓜去皮除瓤,洗净,切块。
3、锅置火上,用姜把锅擦一遍,倒入适量油烧热,放入草鱼煎至两面变色。
4、盛入置于火上的汤锅中,再倒入清水和冬瓜。
5、煮至草鱼和冬瓜熟透,用盐调味即可。
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