苦瓜能和什么煲汤
苦瓜可以和牛肉、虾、猪肉、海参、火腿、银耳、绿豆、豆腐等食材煲汤。味道鲜美、营养价值高。
牛肉苦瓜汤:
原料:苦瓜600克,牛肉200克,生抽、白砂糖、麻油、生粉、盐各少许。
牛肉苦瓜汤的做法:
1、将生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和调匀,制成腌料。
2、牛肉清洗干净,抹干,横纹切薄片,加入腌料。
3、苦瓜开边去瓤、去瓜仁,清洗干净,切成薄片。
4、瓦煲内加清水,用猛火煲至水滚。
5、放入苦瓜,滚30分钟,加入牛肉,稍滚,以盐调味,即可饮用。
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