北瓜饺子素馅的做法
1、主料:北瓜4个,鸡蛋2个,胡萝卜2个,饺子粉500克
2、辅料 油 适量 盐 适量 鲜香菇 适量 木耳 适量 葱 适量 香油 适量 姜 适量
3、鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后,用素油煸炒。可以多放一些油,因为西葫芦很吃油。
4、鲜香菇煮熟,切末。4个西葫芦,去皮。木耳泡发,煮熟,晾凉后待切末。
5、葱姜切末,待用。西葫芦擦丝,用屉布滤出多余的水分。
6、把各种菜料放在一起搅拌均匀,就可以开始准备包饺子了。
7、饺子粉按比例活好,擀皮。
8、馅料可以多放一些,这样吃起来比较香。
9、都包好后,就准备煮了。
10、因为是素馅,放入饺子后,开锅煮5分钟就可以吃了。
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