木瓜蒸滑鸡怎么做
1、材料:肉鸡1750,木瓜30克,玉蕈20克,酱油20克,白糖15克,味精10克,太bai5粉20克,葱段5克,料酒15克,鸡油40克,姜块5克,汤少许。
2、将玉蕈用开水浸泡,涨发后洗净泥沙。
3、木瓜切成块。肉鸡剔去骨,剁成块。
4、将鸡块用以上调味料搅拌均匀,再加入玉蕈、木瓜,上笼蒸40分钟左右,上菜时挑去葱、姜,盛入盘内即可食用。
5、功效:养血益气、充肌长肉、补益脏腑、散寒除湿、舒筋活络、祛风止痛,适用于产后气血虚弱风寒乘虚入侵而致的肢体疼痛或麻木等。
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