南瓜加面粉怎么做好吃
主料:南瓜200克、面粉150克、白砂糖10克、酵母粉3克。
1、南瓜去皮切块,隔水,大火蒸至软烂,倒入容器,碾压成泥。
2、加入酵母粉,白砂糖,面粉,搅拌成絮状,揉成面团。
3、面板撒面粉,将面团对半切开。
4、揉光滑,分出均匀的五份,揉搓成长条。
5、揉匀并擀成牛舌状,放入长条,做成螃蟹状。
6、剪出蟹钳,用红豆做成眼睛。
7、隔水,中小火蒸12分钟即可出锅。
南瓜属于一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形,性喜阴凉湿润气候,栽培极易。其原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培,明代传入中国,现南北各地广泛种植。营养作用:南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。
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