木瓜肉丝
1、主料:猪肉、木瓜。
2、调料:油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒。
3、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)各式、淀粉拌匀。
4、木瓜切成丝,加入盐拌匀。
5、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。
6、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。
7、加入木瓜丝炒匀,出锅加明油。
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