苦瓜怎么吃最好做法
苦瓜可以凉拌,炒菜,炖汤多种做法。根据效果不同,吃法也不同。
如苦瓜排骨汤的做法:
用料:苦瓜1根,排骨1斤,葱2段,料酒少许,两滴醋,少许冰糖,姜2片,盐适量。
做法:
1、把苦瓜洗净,切开去籽后,切成块,排骨飞水后在凉水中泡去血水;
2、在砂锅中加适量的水,然后放入排骨,葱,姜、醋和料酒。等锅开后,下入切好的苦瓜;
3、再次开锅后,转小火煲2小时。最后调入盐即可。
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