面瓜皮有什么营养
面瓜,某些地区的方言中就是指南瓜,又称倭瓜、番瓜、北瓜。 面瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高缉搐光诽叱赌癸涩含绩的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:面瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(面瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。果实作蔬菜;种子含油可食用,种子(面瓜子)和瓜蒂常入药,能驱虫、健脾、下乳。
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