苦瓜有减肥功效吗怎样吃
苦瓜的营养价值非常高,含有非常多的纤维素以及胡萝卜素,能够起到减肥降脂的作用。
吃法一:苦瓜瘦肉汤。
原料:猪瘦肉250克,苦瓜400克,精盐适量,鸡精少量,苦瓜洗净。
做法:
将洗净的苦瓜去瓤后切成块状,猪瘦肉也切成块备用;把苦瓜放入开水中烫一下;在锅中放人适量水,煮开后放入苦瓜炖煮约20分钟;加入猪肉块一同炖煮,再加少许盐,待猪肉煮透后即可起锅食用。吃法二:清炒苦瓜。
原料:苦瓜1根,红椒2个,油适量,盐适量,大蒜2瓣。
做法:
将所用食材清洗干净后备用;将苦瓜从中间切开挖去瓤,红椒去籽用一半即可;将苦瓜切斜薄片,红椒大蒜也切片备用;将锅里水烧开后放入苦瓜和红椒一起焯水1分钟即可关火捞出;捞出放入提前准备好的凉水中过一下;过水片刻就捞出来过滤控干水份锅里的油烧热后放入大蒜煸出香味;在加入苦瓜大火快速翻炒均匀;接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火装盘。
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