白瓜怎么炒好吃
白瓜适量、食用油适量、蚝油适量、盐适量、鱼茸(鱼肉剁碎)适量。
1、白瓜去囊,切片,加盐,蒜粒腌出水分。
2、热锅下油,放入鱼茸,把鱼茸按压平整。中慢火,煎至金黄,翻面。
3、煎好的鱼饼放凉切成条状。
4、白瓜冲洗一下,热锅下油,炒至断生。
5、加入鱼饼,少许蚝油翻炒几下,水淀粉勾芡即可。
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