丝瓜瘦肉汤最正宗的做法
1、准备一根丝瓜,半斤猪里脊肉,半根鲜葱,植物油100毫升,一颗鲜姜。
2、将丝瓜、洗净,去皮,切成半圆片,猪里脊肉洗净,切薄片,葱洗净,切小段备用,姜洗净,切片备用。
3、向锅中倒入植物油,中火烧热后,放入姜片、葱段爆炒,再加入水350毫升、盐一勺,然后加入肉片。
4、熬制二十分钟后,加入丝瓜片再改小火滚煮约5分钟,盛入碗中,撒上半勺白胡椒粉和一勺香油,即可出锅。
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