地瓜烘焙方法
1、主料:面粉360克,红薯350克,调料:色拉油15克,水105克,白砂糖35克,黄油,130克。
2、把地瓜洗净去皮,切成发等厚度的薄片(薄厚最好要差不多,这样才会一起熟)放入蒸锅,蒸20分钟。
3、把水油皮(面粉200克 、黄油50克、砂糖15克 、水105克)的面粉倒在锅里,加入糖、黄油、水,揉成面团。
4、揉好的面团,放在室温松弛,水油皮就做好了。
5、另拿一个锅,倒入油酥皮材料(低筋面粉160克 、黄油80克)。
6、揉3分钟,油酥皮就做好了。
7、水油皮与油酥皮,放一起松弛20分钟。
8、将蒸好的地瓜取出,放凉,让水份蒸发掉,然后把地瓜捣成泥。
9、往地瓜泥中加入油15克、糖20克均匀的搅拌。
10、将水油皮分成35克,油酥皮30克,地瓜泥30克。
11、取一个水油皮把油酥皮包起来,收口,搓圆。
12、把搓好的团子,用手掌压平,再用擀面杖擀成薄薄的长条。
13、把擀好的长条从上卷下来,卷好竖起来,用手掌向下压平。
14、将皮压成大约5CM的小片,这样就可以包馅了。
15、千层皮包着地瓜馅,间隙不能有空气,包紧,最后收口。
16、包好的千层地瓜酥准备上烤箱了,上下火,180度,烤25分钟,即可出炉。
17、以上就是烘焙地瓜的做法。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
水果可颂的做法
材料可颂个芒果颗苹果颗香蕉根榛果可可酱匙。做法苹果洗净,芒果...檀香手串有什么好处
心灵疗效,放松效果绝佳,可安抚神经紧张及焦虑,镇静的效果多于...江苏省昆山市养老院收费标准
根据江苏省五保管理条例有关精神,确保五保老人的正常生活开支,...学英语有什么好处
学英语的好处帮助更好地了解世界为出国深造提供便利增加就业的砝...天猫魔投怎么用
天猫魔投怎样使用呢下面就为大家讲讲如何使用天猫魔投。用线连接...泡青柠檬水的正确方法
首先使用食盐搓洗柠檬,然后准备材料,洗好的柠檬,消毒的密封罐...恭喜领导升迁的短信
听说你升职了,赶忙向东方要一些吉祥,朝西方采一些如意,在北方...办房产证需要哪些材料
所需材料需要户主提供身份证复印件。购房销售发票复印件带原件校...钛钢是什么材质
钛钢又称钛合金,是一种不含碳元素的不锈钢,不含钛元素,是在钛...大数据专业学什么 好就业吗
在填报高考志愿时,有小伙伴比较关心大数据专业课程有哪些就业前...凭证式国债如何支取
凭证式国债可以提前支取,也可以到期支取,只支持在原购买地支取...篮球鞋怎么看真假
篮球鞋看真假的方法是以下看鞋面篮球鞋一般都是用人造皮或合成革...把太硬的脾气抽掉是什么歌抖音
把太硬的性子抽走是音乐魔鬼中的天使,由中国台湾流行歌曲女歌星...1g等于多少兆
流量就是兆流量。在计算机储存单位中最小的是字节,一个英文字符...18k金手镯怎么避免变形
尽量避免拉扯。因为玫瑰金手镯的材质问题,所以它的韧性是有限的...