黄瓜炖柿子汤怎样做
1、一个鸡蛋打散备用。
2、另取一个空碗放入一勺淀粉加小半碗水搅拌匀。
3、半根黄瓜切片,一个柿子切瓣,葱花香菜适量。
4、中小火炒,边炒边把柿子捣碎。
5、水开后加入黄瓜和一勺盐,这时候尝尝咸淡,咸了加水,淡了加盐。
6、水淀粉筷子搅拌一下,防止淀粉沉底,然后画圈倒入锅中,马上用铲子搅拌一下。
7、一个打散的鸡蛋画圈加入汤中,马上用筷子搅一下(加了淀粉的汤,可以让鸡蛋打得更散,不会成坨)然后关火,盛出。
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