西瓜和香蕉怎样做果盘
西瓜对半切,先取西瓜1/4个;把西瓜对半切开,用刀切成厚度一样的片状,再将西瓜切成大小均匀的5-8等份;取其中一份,用刀在西瓜皮上切两刀,然后去两边的瓜皮,留下中间的瓜皮即可;香蕉剥皮切成片状,把切好的水果摆盘即可。
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。
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