南瓜玉米面窝窝头怎么做
食材:细玉米面500克,南瓜适量。
做法:
1、和好玉米面;
2、南瓜切块,上锅蒸;
3、看玉米面的量来决定使用多少南瓜,将多余的汁水倒出;
4、趁热将南瓜与玉米面混合在一起,不干不稀,拿起来能够顺利成团,没有额外的汤汁流出,盖上盖子,饧30分钟后再用;
5、取适量的南瓜玉米面团,在手中团成圆锥形,右手大拇指插入底部中心,边转边钻,使外表光滑,做好的窝头底部有个圆圆的洞,这样更利于传导热气;
6、将窝头码入蒸锅中,水开后,蒸25分钟左右,就可以出锅了。
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