丝瓜蛋花汤怎么做呢
配菜:
丝瓜切片,鸡蛋打散,葱末少许,蒜头切碎。
炒法:
1、大火,热锅热油,油开后方蒜头爆锅。
2、把丝瓜先炒一下,不需要炒熟,均匀即可。
3、加入热水下去,烧开,开盖煮。
4、画圈均匀倒入鸡蛋,想鸡蛋碎点就搅拌,放入盐等调料。
5、撒上葱花,起锅。
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